Assistant(e) de manager en restauration rapide (H/F)

LadySushi est spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de cuisine Japonaise depuis 2014. Il est l'un des leaders du marché en métropole.
La franchise s'est implanté à la Réunion et recherche un/e Assistant/e manager H/F pour son restaurant à Saint-Pierre.

Véritable bras droit du manager vos principales mission seront les suivantes :

Qualité de service irréprochable
Ouverture et fermeture du restaurant
Accueil client, prise de commande, encaissement sur place et par téléphone, fidélisation de la clientèle
Assurer la présentation et la bonne tenue du restaurant
Gestion du stock et des marchandises : commande, réception et contrôle, inventaire
Aide à l'organisation du restaurant et à la coordination des équipes
Respect des procédures Lady Sushi en terme d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de productivité
Management :

Intégration de nouveaux arrivants
Former son équipe pour développer les compétences de chacun
Encadrer, manager, animer et fédérer son équipe
Compétences attendues :

De formation Bac à Bac +3, vous justifiez d'une expérience réussie en tant qu'assistant manager (idéalement dans le secteur de la restauration rapide)
Vous avez le goût pour le travail en équipe et aimez les challenges
Vous êtes dynamique, polyvalent, rapide et efficace
Vous avez des capacités d'adaptation
Vous aimez travailler en équipe
Vous avez l'esprit d'analyse et de prise de décision
Vous êtes doté d'un sens du relationnel
Vous savez gérer les priorités
Vous êtes en capacité de gérer des situations de stress
Vous vous engagez respecter la confidentialité de l'entreprise